Keuzemenu met fles huiswijn

35,00

3-gangen keuzemenu met een fles huiswijn naar keuze

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Voorgerechten

  • Ceviche van knolselderij, paprika, tomaat en ghoa cress
  • Gerookte zalm, yuzu, komkommer, mierikswortel en borage
  • Tartaar van tonijn, soja saus, wasabi en sesam
  • Steak tartaar, eidooier, ponzu, augurk en lente-ui
  • Wildzwijnscoppa, beurre noisette, aardpeer en kastanjecrème

Hoofdgerechten

  • Steak van aubergine, bloemkool, ingelegde groenten, piccalilly
  • Gamba’s, kaffir, bisque, zeekraal en ravioli
  • Skrei (winterkabeljauw), hazelnootboter, peterselie, shii-take risotto
  • Ossenhaaspuntjes afgeblust met chili-curry en gepofte zoete aardappel
  • Rundersukade, structuren van knolselderij en truffel
  • Spareribs gemarineerd in ketjap met krokante uitjes

Nagerechten

  • Amarena kers, yoghurt en chocolade
  • Brownie, karamel en zeezout
  • Tartelette met lemoncurd en meringue
  • Kaasplankje met diverse kazen van Harry en vijgenbrood
  • Lekkere zoetigheid voor bij de koffie

Wijnen

  • Huiswijn rood
  • Huiswijn rosé
  • Huiswijn wit