Keuzemenu

25,00

3-gangen keuzemenu met puntzakje friet

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Voorgerechten

  • Boekweit, vijg, geitenkaas, cranberry en za’atar
  • Gerookte zalm met rucola, doperwt en munt
  • Tonijn, soja, sesam en wasabi
  • Gerookte ribeye (carpaccio) met truffel, shii-take en beukenzwam
  • Hertencarpaccio, gewelde vruchten, aceto balsamico en rode biet

Hoofdgerechten

  • Geroosterde pompoen, hazelnoot, vadouvan en parelcouscous
  • Black Tiger garnalen met knoflook, citroen, gember en sereh
  • Zeewolf met beurre blanc en koolrabi
  • Rundersukade met bloemkool en aardpeer
  • Ossenhaaspuntjes afgeblust met chili en curry
  • Spareribs gemarineerd in ketjap en sweet chili

Nagerechten

  • Crème brûlée met vanille en gebrande rietsuiker
  • Tartelette met lemoncurd en meringue
  • Peer, speculaas en mascarpone
  • Kaasplankje met diverse kazen
  • Lekkere zoetigheid voor bij de koffie