Keuzemenu

22,50

3-gangen keuzemenu met puntzakje friet

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Voorgerechten

  • Groentetuintje met gepofte quinoa en vinaigrette van limoen
  • Gerookte zalm met kerrie, Granny Smith en crème fraîche
  • Gerookte makreel met mierikswortel, komkommer, erwt en munt
  • Carpaccio met Reypenaer, zonnebloempitten en basilicumcrème
  • Lamsham met tijm, groene asperges en little-gem sla

Hoofdgerechten

  • Orzo met pesto, sojaboon, courgette en lente-ui
  • Black Tiger garnalen met knoflook, citroen, gember en sereh
  • Gestoomde kabeljauw met kreeftenbisque en zeekraal
  • Gekonfijte eendenbout met five spices en sinaasappel
  • Ossenhaaspuntjes afgeblust met chili en curry
  • Spareribs gemarineerd in ketjap en sweet chili

Nagerechten

  • Crème brûlée met vanille en gebrande rietsuiker
  • Karamelmousse, crémeux en crumble
  • Ruby chocolade, yoghurt en framboos
  • Kaasplankje met Nederlandse kazen en gekonfijte kweepeer
  • Lekkere zoetigheid voor bij de koffie